梅州隆江猪脚饭培训新手要怎么学习?

隆江猪脚特点：肥而不腻，精肉松散，香味浓郁，够工到火，采用传统独特药材，加上独特的烹制方法秘制而成。隆江猪脚传统做法是：用火机将猪脚全部烧过，用铁丝清洗，然后切成大小四块。卤用的原料包装入适量的八角，草果，桂皮，香叶，陈皮等香料。加入少许清水，放入沙锅加生抽王酱油，适量老抽酱油。这些调味品先熬制成卤汤，然后将猪脚放入沙锅的卤汤。大火烧开后转入中小火浸卤，直接熬到肉软然后用铁叉捞起。隆江猪脚卤制要精选新鲜原料，猪脚的沙锅原汤要一次次地重复卤制。在烹制过程中药材的处理、火候和时间的把握，是一道至关重要的环节，使其色香味形俱全。

培训地址：广州市白云区永平街道280号,百世广场2楼(永平派出所对面）坐车路线：地铁站2、3号线到嘉禾望岗站A2出口下，再乘坐924公交车只要4个小站到集贤苑路口站即可。自驾车导行：百世商业广场（白云区集路280号），厨煌餐饮李老师：１３7-1 0 5 6-0 7 7 0

广州厨煌餐饮隆江猪脚饭培训方式隆江猪脚饭技术培训  1680元 含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培训期间提供吃住。(培训期间材料费用全包)(其中包括：正宗潮州隆江卤水制作，卤猪脚，潮州卤肉卷，卤鸡，卤鸭，卤鸭脚，卤鸭翅，卤猪大肠，卤海带，花生 卤鸡蛋，卤豆腐，卤猪耳朵，卤鸡腿炒酸菜，特制辣酱等等！)隆江猪脚饭合作店 费用9600元 含选址指导，设备一台，技术培训费、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送服装4套，广告牌2张，菜牌10张，授权牌1份

联系我时请说明是在葫芦岛城市在线看到的……